Diferența cheie între fierul chelat și fierul blând este că fierul chelat conține atomi de fier care sunt legați de ioni nemetalici, în timp ce fierul blând conține care nu sunt legați de ioni nemetalici.
Fierul este un element chimic având numărul atomic 26 și simbolul chimic Fe. Acest element chimic este esențial pentru corpul nostru, deoarece este crucial pentru producerea de sânge, iar nivelurile scăzute de fier din sânge pot provoca efecte nocive. Hemoglobina din sânge conține atomi de fier sub formă de grupe hem. Prin urmare, trebuie să luăm cantități suficiente de fier în corpul nostru, fie prin alimentele pe care le consumăm, fie ca supliment de fier. Există diferite tipuri de suplimente de fier. Unele dintre aceste suplimente conțin fier sub formă chelată, în timp ce alte suplimente conțin fier blând care nu este chelat. Chelarea înseamnă ascunderea unei componente prin legarea cu alți atomi sau ioni.
