Key Difference - Pita vs Flatbread
Pâinea plată este o pâine plată, subțire, care este folosită ca aliment de bază în multe culturi. Pita este o pâine plată moale, ușor dospită, care este folosită în bucătăria mediteraneană, balcanică și din Orientul Mijlociu. Diferența cheie între pita și pâinea plată este că pâinea plată este adesea nedospită, în timp ce pita este ușor dospită. Prin urmare, drojdia sau un alt agent de dospire este necesar pentru a face pita.
Ce este Flatbread?
Pâinile plate sunt consumate ca alimente de bază în multe culturi. Se fac cu făină, sare și apă. Aluatul realizat din aceste ingrediente este bine turtit prin rulare. Multe pâini plate sunt făcute fără agenți de dospire, cum ar fi drojdia. Cu toate acestea, unele pâini plate precum pita sunt ușor dospite. Multe ingrediente și condimente opționale, cum ar fi pudra de ardei iute, piperul și pudra de curry, pot fi, de asemenea, utilizate în pâinea plată. De asemenea, se poate adăuga ulei. Grosimea pâinii plate poate varia de la un milimetru la câțiva milimetri.
După cum sa menționat mai sus, pâinile plate sunt folosite în bucătăriile din întreaga lume. Alimentele pe bază de făină precum pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan etc. sunt toate tipurile de pâine plată. Pâinile plate pot fi consumate cu sosuri, scufundări, sos sau pot fi folosite ca sandwich.
Ce este Pita?
Pita, cunoscută și sub numele de pâine libaneză / siriană sau arabă, este o pâine moale, ușor dospită, coaptă din făină de grâu. Pâinea Pita este folosită în principal în bucătăriile mediteraneene și din Orientul Mijlociu.
Aluatul de pita este transformat în rondele turtite, iar aluatul se umflă dramatic din cauza temperaturii ridicate (aproximativ 450 ° F). Straturile de aluat coapte care rămân în interiorul pita deflatate permit deschiderea pâinii pentru a forma un buzunar. Pita este uneori coaptă fără buzunare și acest tip de pita se numește pita fără buzunar.
Pita poate fi folosit pentru a înfășura kebaburi, falafel sau gyros sau pentru a scoate sosuri sau scufundări precum taramosalata și hummus. Pita poate fi, de asemenea, tăiată și coaptă în chipsuri crocante.
Pita acoperit cu humus de anghinare și miel
Care este diferența dintre Pita și Flatbread?
Interrelatie:
Pita este un tip de pâine plată.
Pâinile plate includ multe alimente diferite, cum ar fi roti, naan, paratha, tortilla, pita etc.
Drojdie:
Pita este ușor dospit.
Pâinea plată este adesea nedospită.
Tipul bucătăriei:
Pita este adesea folosit în bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu.
Pâinea plată este folosită în diferite tipuri de bucătării.
Ingrediente:
Pita se face cu făină, apă, sare și drojdie.
Pâinea plată este făcută cu făină, apă și sare.
Făină:
Pița este făcută din făină de uz general.
Pâinea plată poate fi făcută dintr-o varietate de tipuri de făină.
Amabilitatea imaginii:
„Pita acoperit cu humus de anghinare și miel” De Parkerman & Christie din San Diego, SUA (CC BY 2.0) prin Commons Wikimedia
„PileofpitaS” De Gillibrand - Lucrare proprie (CC BY-SA 3.0) prin Commons Wikimedia
